Sapori autentici e genuini
a due passi da San Marco
Cucina internazionale in una location unica Scopri di più

Sebastian Venezia

Nel cuore del panorama veneziano, Sebastian Venezia è un punto d’incontro tra eleganza informale, sapori mediterranei e spirito internazionale. Uno spazio accogliente e ricercato, affacciato sulla laguna, che accompagna ogni momento della giornata, dalla colazione alla cena.

Un ristorante di design contemporaneo dove estetica, atmosfera e alta cucina si incontrano.

Ristorante elegante e contemporaneo

Un nuovo concept di ristorazione a Venezia

Tradizione mediterranea, con un pizzico di innovazione

Il Menù del Sebastian

Antipasti
Primi
Secondi
Desserts

Baccalà mantecato (**)

21

con polenta e olio verde

Parmigiana di melanzane (**)SignatureSignature

17

tradizionale

Pizza al tartufo (**)

21

mozzarella, crema al tartufo e tartufo

Scampi sarde & sfogi (sogliolette) in “saor” (**)

23

Selezione di formaggi e salumi

40

accompagnati da frutta esotica e chutney di cipolla rossa (per 2 persone)

Bigoli all’astice (**)

38

con cavolo nero e pomodorini infornati

Fusillone alla carbonara (**)

19

Fusillone di pasta fresca (**)

22

alla granseola

Lasagna con ragù alla bolognese (**)SignatureSignature

18

Minestrone di verdure di stagione (**)

16

con crostini di pane alle erbe

Risotto allo zafferano (**)

20

secondo la tradizione milanese

Costata di manzo (**)

65

con patate e carciofi (per 2 persone)

Cotoletta di pollo impanata (**)

18

con patate speziate

Fegato di vitello (**)

21

alla veneziana

Filetto di salmone (**)

25

con caponata di melanzane alla menta

Frittura di pesce “Chioggia” (*)

25

con calamari, scampetti, canestrelli e gamberi, servita con polenta al nero di seppia

Ossobuco di vitello (**)SignatureSignature

36

con risotto alla milanese

Cheesecake (**)

9

con salsa ai frutti rossi

Coppa di fragole

10

con gelato o panna montata

Mousse ai tre cioccolati (**)

9

Tarte tatin (**)

11

con panna montata

Tiramisù Sebastian (**)SignatureSignature

10

Torta del giorno (**)

10

con gelato e panna montata

La proposta gastronomica di Sebastian intreccia tradizione veneziana e suggestioni mediterranee, tra influenze internazionali e creatività contemporanea. Ingredienti di stagione, sapori genuini e ricette da condividere danno vita a un’esperienza autentica e originale.

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Location per eventi nel cuore di Venezia

Sebastian Venezia propone spazi esclusivi e soluzioni su misura per eventi privati, matrimoni e incontri aziendali. La nostra proposta combina ambienti suggestivi e proposte gastronomiche dedicate con la possibilità di soggiornare all’interno dello storico Hotel Savoia & Jolanda, per un’esperienza completa a Venezia.

Esplora l'atmosfera calda e gli arredi di design

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