a due passi da San Marco
Sebastian Venezia
Nel cuore del panorama veneziano, Sebastian Venezia è un punto d’incontro tra eleganza informale, sapori mediterranei e spirito internazionale. Uno spazio accogliente e ricercato, affacciato sulla laguna, che accompagna ogni momento della giornata, dalla colazione alla cena.
Un ristorante di design contemporaneo dove estetica, atmosfera e alta cucina si incontrano.
Un nuovo concept di ristorazione a Venezia
Baccalà mantecato (**)
con polenta e olio verde
Parmigiana di melanzane (**)
Signature
tradizionale
Pizza al tartufo (**)
mozzarella, crema al tartufo e tartufo
Scampi sarde & sfogi (sogliolette) in “saor” (**)
Selezione di formaggi e salumi
accompagnati da frutta esotica e chutney di cipolla rossa (per 2 persone)
Bigoli all’astice (**)
con cavolo nero e pomodorini infornati
Fusillone alla carbonara (**)
Fusillone di pasta fresca (**)
alla granseola
Lasagna con ragù alla bolognese (**)
Signature
Minestrone di verdure di stagione (**)
con crostini di pane alle erbe
Risotto allo zafferano (**)
secondo la tradizione milanese
Costata di manzo (**)
con patate e carciofi (per 2 persone)
Cotoletta di pollo impanata (**)
con patate speziate
Fegato di vitello (**)
alla veneziana
Filetto di salmone (**)
con caponata di melanzane alla menta
Frittura di pesce “Chioggia” (*)
con calamari, scampetti, canestrelli e gamberi, servita con polenta al nero di seppia
Ossobuco di vitello (**)
Signature
con risotto alla milanese
Cheesecake (**)
con salsa ai frutti rossi
Coppa di fragole
con gelato o panna montata
Mousse ai tre cioccolati (**)
Tarte tatin (**)
con panna montata
Tiramisù Sebastian (**)
Signature
Torta del giorno (**)
con gelato e panna montata
La proposta gastronomica di Sebastian intreccia tradizione veneziana e suggestioni mediterranee, tra influenze internazionali e creatività contemporanea. Ingredienti di stagione, sapori genuini e ricette da condividere danno vita a un’esperienza autentica e originale.
Location per eventi nel cuore di Venezia
Sebastian Venezia propone spazi esclusivi e soluzioni su misura per eventi privati, matrimoni e incontri aziendali. La nostra proposta combina ambienti suggestivi e proposte gastronomiche dedicate con la possibilità di soggiornare all’interno dello storico Hotel Savoia & Jolanda, per un’esperienza completa a Venezia.
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